Né en Afrique du Sud en 1968, Gildas Morvan tire ses premiers bords dès l'âge de six ans entre Brest et Camaret. Navigateur multicartes, il débute sa carrière de professionnel en 1992 avec Thierry Péponnet en Soling, puis aux cotés de Marc Bouet pour la préparation des JO d’Atlanta en 1996. Gildas tente aussi l’aventure de la course au large et s’offre la victoire du classement bizuth, 11ème au général, pour sa première participation à la solitaire du Figaro en 1993. Il s’envole ensuite pour San Diego, rejoindre le Team de Marc Pajot sur la Coupe de l’América. 1997 marque le retour brillant du navigateur Nord-Finistérien sur la solitaire qu’il termine à la 10ème place.
En 1998, il termine 5ème du championnat de France solitaire, et 4ème en 1999. Vainqueur de Championnat de France Solitaire en 2000, Gildas Morvan termine, en 2001, sur la troisième marche du podium de la Solitaire du Figaro et remporte avec Charles Caudrelier le Trophée BPE St Nazaire-Dakar.
En 2002, Gildas remporte la Route du Ponant et prend la neuvième place du Championnat de France en Solitaire.
En 2003, Gildas fait une belle saison. Il remporte le Tour de Bretagne et la Générali Méditerranée.